Tarte aux poires et sirop d’érable

Hello à tous, en cette période fraiche et humide, je vous propose une recette cocooning pleine de gourmandise. C’est la pleine saison des poires et je vous avoue que j’aime la tarte bourdaloue mais point trop n’en faut n’est-ce pas. J’ai fait quelques recherches sur les réseaux sociaux pour trouver l’inspiration et j’ai finalement opté…

Les gaufres au beurre

Bonjour à tous, cela fait un bout de temps que je n’ai plus publié de recette par manque de temps malheureusement. Mais pour mon retour je vous propose de partager avec vous un recette qui me tiens tout particulièrement à cœur. Il s’agit de ma madeleine de Proust : les gaufres (ou plutôt gaufrettes) au…

Des graines pour l’apéro

Pas de recette sucrée aujourd’hui (quoi que…)! Aujourd’hui je vous propose une petite recette pour recycler vos graines des courges au lieu de les jeter à la poubelle. Si vous avez un grand jardin, vous pouvez bien évidemment les planter pour profiter de délicieuses courges l’année prochaine mais ça demande un peu (beaucoup) de patience….

Les ganaches

Vu que les coques de macarons à la meringue française ou italienne n’ont plus aucuns secrets pour vous, il est temps de passer au garnissage! En terme de garnissage vous pouvez vraiment vos faire plaisir : confiture, marmelade, pâte à tartiner (maison on est d’accord), ganache, ganache montée, mousse, chantilly,…j’en passe et des meilleurs. Je…

Crinkles au citron

Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de biscuits pleins de peps, de moelleux et de gourmandise! Sans plus attendre je vous présente les Crinkles au citron. Petit biscuit craquant sur le dessus et ultra moelleux à l’intérieur. Délicieuse petite gourmandise à déguster avec un thè type Earl Grey ou autre thé aux…

Macarons à la meringue italienne

Hello à tous, pour ceux qui me suivent sur Instagram vous avez vu que j’ai réalisé des macarons la semaine dernière. Alors comme je le disais dans ma story, je ne sais pas pour vous mais les macarons ça me panique !!!! Du coup je me suis dit que j’allais partager mon expérience « macarons » avec…

Macarons à la meringue française

Aujourd’hui je vous propose la recette des macarons à la meringue française. Cette recette est moins prise de tête que celle à la meringue italienne. Le seul inconvénient c’est que cette coque est un petit peu plus sucrée. Le point positif c’est qu’il faut moins de matériel et que ça va beaucoup plus vite car…

Banana Bread au chocolat

Hello hello, aujourd’hui je vous propose une petite recette « zéro déchets ». Il vous restes des bananes en fin de vie? Un fond de lait mais trop peu pour en arroser vos céréales du matin? C’est parti pour un délicieux banana bread au chocolat! Le banana bread nous vient tout droit des Etats-Unis. Il s’agit plutôt…

Challah à la cannelle

Découvrez cette délicieuse recette de brioche tressée à la cannelle ultra facile.

Le carrot cake

Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose de vous régaler avec des saveurs automnales. Je vais vous parler du Carrot Cake: ce gâteau très connu et apprécié des Anglo-Saxons et qui devient de plus en plus populaire chez nous (merci Starbucks…). Souvent qualifié de lourd et trop sucré, j’ai trouvé une recette plutôt pas mal…

Le mariage des saveurs

Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une tarte un peu spéciale! En effet, la très talentueuse Julie-Paola (aka Choupie’s Délices) est venue vers moi avec un demande pour le moins spéciale : un gâteau pour fêter son 5ième anniversaire de mariage. En soit, rien de particulier me diriez vous sauf que monsieur et madame…

C’est fini!

J’ai été très absente c’est derniers mois mais ce n’était que pour profiter au mieux de ma formation!! Et oui, vous lisez bien, j’ai finalement obtenu mon financement à quelques jours seulement du début de ma formation. Ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux on pu suivre mon aventure sucrée au jour le jour….